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小龙坎加盟教你应该怎样健康的食用火锅

    科普!火锅怎样吃最健康?冬天来了,火锅也成了人们最喜欢的美食了,火锅其实在我国有很长的历史,只不过一直到清末才流行起来。著名的小龙坎火锅,是起源于长江之滨的,在寒冷的冬天,一锅红油翻滚的火锅足以抵御所有的寒风。

    不过,火锅的食用也有许多需要我们注意的,由于饮食不当的原因造成冬天火锅的食用也是新闻频发,今天小龙坎火锅加盟就为大家科普一下应该怎样健康的食用火锅。

    1.不同锅底人体摄入的能量不同

    吃火锅选用不同的锅底,人体摄入的能量会有很大差别,比如说青菜、豆腐放入不同的锅底,能量和脂肪就会相差甚远,叶菜易吸油,瓜类、菇类纤维疏松,也很容易吸油,若选用牛油锅底,会导致摄入过多的脂肪,不利于健康。

    2.涮锅顺序先吃菜再吃肉

    不少人吃火锅喜欢一上来就先涮肥牛肥羊,其实健康的做法是:吃菜靠前,吃肉靠后。其中,蔬菜别涮太久,吃菜要靠前,涮的时间短一点,熟了就马上吃。照膳食平衡的原则,吃1份肉类,至少需要两份蔬菜与之搭配,而且最好还能有一份菌菇类,即“两蔬一肉一菇”。

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    3.注意荤素搭配肉要煮熟

    毛肚、肠子、脑花等食材胆固醇含量很高,尤其对中老年人,要尽量少吃。多点蔬菜、薯类、菌类、藻类、豆制品,肉类要适量,而一些加工好的半成品最好不点。半成品指的是:午餐肉、火腿肠、鱼丸(纯鱼肉做成的鱼丸不在此列)等。可以选择菌类、蔬菜拼盘,特别适合人少时吃火锅,也能做到食物多样化。

    4.注意控制进餐时间

    不少人吃火锅会持续几个小时,这样不利于健康。过度煮食易造成食材营养素的流失,如绿叶菜就会造成B族维生素、钙、磷的流失,例如长时间煮过的青菜,维C被破坏,维B1也流失,所以吃火锅要控制好进餐时间。

    冬季吃火锅真的是一种享受,不过在享受美食的同时,也要注意到身体健康,以上都是从科学的角度去分析的,虽然并不是绝对的,但是多多注意饮食健康才能享受美食的同时又拥有一副健康的身体。


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